Et pourtant, ça ne tourne toujours pas.

Sur les terres du marquis de Jerez, l'écurie Mate la Reine doit prouver à ses rivaux la valeur d'une excellence oubliée, mais avec la nouvelle avoine Huedada, les quarante-huit premières heures d'essais se sont transformées en calvaire.

Monseigneur Ron Delé est le recteur de Mate la Reine. Sa mission est de forger une Sainte Alliance entre Mate la Reine et Huedada, une initiative qui, selon lui, permettra de restaurer les cieux. L'ancien recteur de Luthus, Roland Boulet, s'est installé à Woking, la ville natale de Mate la Reine, où il a été fait chevalier et a pris le nom de Roland de Boullier. LE COMTE DE MONCET
Les transgressions passées ont disparu des mémoires : dans ces contrées méridionales, les monoplaces glissent comme les notes harmonieuses d'un violon, connaissant un renouveau en Espagne. Au milieu de ce tableau chaotique, une écurie se distingue par son rythme languissant. Hélas, c'est Mate la Reine, inactive dans son garage, qui paie le prix d'un raffinement paresseux.

ROLAND DE BOULLIER « Allez-y, Fernando. Cette fois, vous n'avez pas à vous inquiéter, votre char n'est plus entravé par son avoine. Il roulera librement, refusant de tomber en panne, car nous connaissons désormais tous les secrets de sa mécanique. » DON FERNANDO (s'arrêtant après deux tours)
« Non, non, non ! Je ne peux pas accepter ça ! Je viens à peine de faire un tour et je suis déjà arrêté ! » ROLAND DE BOULLIER « Ce n'est rien, grand champion. Nous venons juste de découvrir un petit défaut qui nous avait échappé. »

DON FERNANDO (reprend, mais s'arrête après trois tours) « Ha ! Vous m'aviez promis, bande de rabat-joie, que je pourrais briller avec ma Huedada ! Qu'ai-je fait pour mériter ce châtiment ? Ai-je offensé ou trahi un dieu ? » MONSEIGNEUR RON DELÉ
« Qui es-tu, mon fils, pour insulter l'écurie généreuse qui t'a accueilli après que tu aies quitté ton ancien foyer, orphelin d'un volant, et que tu nous aies abandonnés ? » DON FERNANDO « Ah, mon cher Ron Delé ! Je souris à tout le monde, je garde les apparences et je te fais plaisir, mais j'en suis venu à penser que quitter l'écurie n'est pas une mauvaise décision pour gagner des courses de Grand Prix. » (jetant un coup d'œil aux journalistes) « En effet, messieurs, quelle belle journée ! Approchez-vous, j'ai un secret à vous confier. Nous ne nous attendions pas à un tel succès après seulement deux ou trois jours d'essais remarquables. » MONSEIGNEUR RON DELÉ (aux journalistes) «Nous sommes convaincus que nous triompherons au printemps et que nous offrirons un succès retentissant au public. » (à voix basse, à Don Fernando) « Fernando, je dois avouer que j'ai perdu tout espoir. Nous passerons l'année dans le saint purgatoire. » DON FERNANDO (à voix haute) « Je vous plains, Ron Delé ! Toutes vos caresses seront inutiles contre Merci l'Abbesse. »